マイタケのスープ
手軽にできるマイタケのスープです
マイタケは過熱しすぎるとせっかくの栄養や風味が損なわれるのでさっと火を通す程度で十分です。
材料４人分
マイタケ・・・２パック
わかめ・・・適量
スープ（水８００ｃｃ、鶏がらスープの素、、塩小さじ１杯）
ごま油・・・小さじ２杯
唐辛子・・・お好みで
作り方
マイタケは食べやすく手で割きわかめは水で戻しておく。
鍋にスープを入れて沸騰したらマイタケを加え一煮立ちしたらわかめを加える。
器によそい、お好みで唐辛子を入れて召し上がれ。
マイタケは過熱しすぎるとせっかくの栄養や風味が損なわれるのでさっと火を通す程度で十分です。
材料４人分
マイタケ・・・２パック
わかめ・・・適量
スープ（水８００ｃｃ、鶏がらスープの素、、塩小さじ１杯）
ごま油・・・小さじ２杯
唐辛子・・・お好みで
作り方
マイタケは食べやすく手で割きわかめは水で戻しておく。
鍋にスープを入れて沸騰したらマイタケを加え一煮立ちしたらわかめを加える。
器によそい、お好みで唐辛子を入れて召し上がれ。
土鍋で簡単ブイヤベースレシピ
土鍋で和風のブイヤベースというのもなかなか味わい深いものがあります。
えびを丸ごと使い、たくさんの魚介を使う豪華なスープは、特別な日の
おもてなし料理にピッタリです。
材料:４人分
有頭えび…大８尾、
帆立貝柱…大８個、
生たらの切り身…４切れ、
塩…小さじ１/２、
こしょう…少々、
酒…大さじ２、
トマト…３個、
じゃが芋…２個、
玉ねぎ…１個、
にんにく…２かけ、
オリーブ油…大さじ２、
煮汁（だし汁…２カップ半、酒…１カップ、レモンの絞り汁…大さじ１、薄口しょうゆ…大さじ３、塩…小さじ１/２、こしょう…少々）
作り方
１．えびは足とひげを切り落とし、背わたを取り除きます。
たらの切り身は長さを半分に切り、塩、こしょう、酒をふりかけ１０分ほど置きます。
２．トマトは皮を湯むきし、へたを取り、横半分に切って種を除いてから１ｃｍ角に切ります。
じゃが芋はよく洗い、皮付きのままラップをかけて耐熱皿にのせて電子レンジで５分加熱します。粗熱が取れたら皮をむき、１．５ｃｍ厚さの輪切りにします。
３．玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れます。
そこにオリーブ油を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで５分加熱します。
４．土鍋に「３．」の玉ねぎとにんにく、「２．」のトマトを入れて中火にかけます。
煮立ってきたら、煮汁の材料を加え、再び煮立ったら弱火にしてふたをして５分ほど煮ます。
５．えび、たら、帆立貝柱、じゃが芋を順に加え、中火で３?４分煮ます。
味を見て、薄口しょうゆ、みりん、こしょうで味を調えて出来上がりです。
鍋のあとのお楽しみとしては、固めにゆでたスパゲティーの麺がよく合います。
魚介と玉ねぎ、トマトのうまみが溶け出した、絶品スープスパゲティーができますよ。
ラザニア/レシピ〜ラザニアを美味しく作るレシピ
豆乳/クッキー〜通販で買う豆乳クッキー
えびを丸ごと使い、たくさんの魚介を使う豪華なスープは、特別な日の
おもてなし料理にピッタリです。
材料:４人分
有頭えび…大８尾、
帆立貝柱…大８個、
生たらの切り身…４切れ、
塩…小さじ１/２、
こしょう…少々、
酒…大さじ２、
トマト…３個、
じゃが芋…２個、
玉ねぎ…１個、
にんにく…２かけ、
オリーブ油…大さじ２、
煮汁（だし汁…２カップ半、酒…１カップ、レモンの絞り汁…大さじ１、薄口しょうゆ…大さじ３、塩…小さじ１/２、こしょう…少々）
作り方
１．えびは足とひげを切り落とし、背わたを取り除きます。
たらの切り身は長さを半分に切り、塩、こしょう、酒をふりかけ１０分ほど置きます。
２．トマトは皮を湯むきし、へたを取り、横半分に切って種を除いてから１ｃｍ角に切ります。
じゃが芋はよく洗い、皮付きのままラップをかけて耐熱皿にのせて電子レンジで５分加熱します。粗熱が取れたら皮をむき、１．５ｃｍ厚さの輪切りにします。
３．玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れます。
そこにオリーブ油を加えて混ぜ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで５分加熱します。
４．土鍋に「３．」の玉ねぎとにんにく、「２．」のトマトを入れて中火にかけます。
煮立ってきたら、煮汁の材料を加え、再び煮立ったら弱火にしてふたをして５分ほど煮ます。
５．えび、たら、帆立貝柱、じゃが芋を順に加え、中火で３?４分煮ます。
味を見て、薄口しょうゆ、みりん、こしょうで味を調えて出来上がりです。
鍋のあとのお楽しみとしては、固めにゆでたスパゲティーの麺がよく合います。
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ラザニア/レシピ〜ラザニアを美味しく作るレシピ
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これは美味！エビと豆腐の簡単スープ
エビは、たんぱくな豆腐をおいしくいただくのに、相性抜群です。
寒い日に、アツアツのエビと豆腐の簡単スープをいただきましょう。
簡単なレシピですので、魚料理のスープとしてたびたび食卓に登場させてください。
「エビと豆腐のスープ 」 魚料理の簡単レシピ
★材料（4人前）
・エビ・・・お好みの大きさのもの80g
・豆腐・・・200g（ツルリとした舌触りがお好きな方は「絹ごし」がいいでしょう）
・生シイタケ・・・40g（シメジ、えのきでもok）
・タマネギ・・・80g
＊その他、お好きな野菜（さやえんどう、ニンジン、ブロッコリーなど）
・スープ・・・カップ3（分量の水に固形スープの素1個）
・塩・・・小さじ１
・こしょう・・・少々
＊コクを出したいときには、ベーコンの細切りを少し加えるとおいしいダシが出て、お子さんや若い人に喜ばれるかもしれません。
＊仕上げに卵を溶いて散らしても栄養がアップします。
★下ごしたえ
・エビは、背ワタを除いて、殻をむきます。
・豆腐は角切りまたはやや大きめに1センチ厚さにスライスしてもいいでしょう。
・タマネギは薄く切ります。
・生シイタケは、軸を除いて、薄く切ります。
＊その他、ニンジンは2センチ長さの細切り。さやえんどうは熱湯でゆでてから細切り、ブロッコリーは熱湯でやわらかくゆでてから小房に分けます。
★作り方
１．なべにスープとタマネギを入れて火にかけます。（ニンジンを入れる場合は、ここで入れてください。）
２．タマネギがやわらかくなったら、生シイタケとエビを入れます。
３．しばらく煮て、塩、こしょうで味をつけます。
４．最後に豆腐を加えます。
（ブロッコリーやさやえんどうなど、下ゆでした野菜を加えるときにはここで入れます。）
５．煮立つ直前まで煮て、火を止めます。
最高級のコーヒー豆ショップ
よく当たる四柱推命占い
寒い日に、アツアツのエビと豆腐の簡単スープをいただきましょう。
簡単なレシピですので、魚料理のスープとしてたびたび食卓に登場させてください。
「エビと豆腐のスープ 」 魚料理の簡単レシピ
★材料（4人前）
・エビ・・・お好みの大きさのもの80g
・豆腐・・・200g（ツルリとした舌触りがお好きな方は「絹ごし」がいいでしょう）
・生シイタケ・・・40g（シメジ、えのきでもok）
・タマネギ・・・80g
＊その他、お好きな野菜（さやえんどう、ニンジン、ブロッコリーなど）
・スープ・・・カップ3（分量の水に固形スープの素1個）
・塩・・・小さじ１
・こしょう・・・少々
＊コクを出したいときには、ベーコンの細切りを少し加えるとおいしいダシが出て、お子さんや若い人に喜ばれるかもしれません。
＊仕上げに卵を溶いて散らしても栄養がアップします。
★下ごしたえ
・エビは、背ワタを除いて、殻をむきます。
・豆腐は角切りまたはやや大きめに1センチ厚さにスライスしてもいいでしょう。
・タマネギは薄く切ります。
・生シイタケは、軸を除いて、薄く切ります。
＊その他、ニンジンは2センチ長さの細切り。さやえんどうは熱湯でゆでてから細切り、ブロッコリーは熱湯でやわらかくゆでてから小房に分けます。
★作り方
１．なべにスープとタマネギを入れて火にかけます。（ニンジンを入れる場合は、ここで入れてください。）
２．タマネギがやわらかくなったら、生シイタケとエビを入れます。
３．しばらく煮て、塩、こしょうで味をつけます。
４．最後に豆腐を加えます。
（ブロッコリーやさやえんどうなど、下ゆでした野菜を加えるときにはここで入れます。）
５．煮立つ直前まで煮て、火を止めます。
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カリフラワーのクリームスープ
カリフラワーをゆであげ、ピューレにしたあと牛乳を加えて煮ます。
さらに、生クリームを加えることでコクのある、のどごしの良い、本格的なクリームスープに仕上げます。
カリフラワーのクリームスープ
◆材料（４人分）
●カリフラワー・・・1株
●小麦粉・・・大さじ２
●ブイヨン（分量の水＋固形スープの素1個）・・・カップ４
●牛乳・・・カップ２
●生クリーム・・・カップ１
☆仕上げ用
●パセリ（みじん切り）・・・少々
●バター・・・適宜（お好み）
＜つくり方＞
◆下ごしらえ
１．カリフラワーは、たっぷりの熱湯に水で溶いた小麦粉を入れたなかで、４?５分やわらかくなるまでゆでます。ざるに取り、表面に残った小麦粉をざっと洗い落とします。
◆調理
２．１のカリフラワーを小房にわけてなべに入れ、ブイヨンをカップ１加えて、ミキサーにかけます。
３．２を裏ごししてなべに入れ、残りのブイヨンを加えて少し煮詰めます。
４．牛乳を加えて約20分煮てから生クリームを、１／３量残して、加えます。
５．さらに10分ほど煮込み、塩、コショウで味をととのえます。お好みでバターを落とすと、コクが出ます。
６．器に盛り、残しておいた生クリームを回しかけ、パセリのみじん切りを散らします。
二重/まぶた〜二重まぶた整形手術について
日焼け止め/クリーム〜日焼け止めクリームで紫外線対策をする。
さらに、生クリームを加えることでコクのある、のどごしの良い、本格的なクリームスープに仕上げます。
カリフラワーのクリームスープ
◆材料（４人分）
●カリフラワー・・・1株
●小麦粉・・・大さじ２
●ブイヨン（分量の水＋固形スープの素1個）・・・カップ４
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☆仕上げ用
●パセリ（みじん切り）・・・少々
●バター・・・適宜（お好み）
＜つくり方＞
◆下ごしらえ
１．カリフラワーは、たっぷりの熱湯に水で溶いた小麦粉を入れたなかで、４?５分やわらかくなるまでゆでます。ざるに取り、表面に残った小麦粉をざっと洗い落とします。
◆調理
２．１のカリフラワーを小房にわけてなべに入れ、ブイヨンをカップ１加えて、ミキサーにかけます。
３．２を裏ごししてなべに入れ、残りのブイヨンを加えて少し煮詰めます。
４．牛乳を加えて約20分煮てから生クリームを、１／３量残して、加えます。
５．さらに10分ほど煮込み、塩、コショウで味をととのえます。お好みでバターを落とすと、コクが出ます。
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二重/まぶた〜二重まぶた整形手術について
日焼け止め/クリーム〜日焼け止めクリームで紫外線対策をする。
えびのうま味たっぷり！えびのミルクスープ煮レシピ
エビをミルク煮にすることでコクをプラスします。
ハムを加えることでうま味を加えましょう。
ハムの代わりにベーコンでもおいしいです。
エビは、大正えびを使ってもいいですし、芝エビのむき身を使えば簡単で、安価です。
海老のミルクスープ煮の簡単レシピ
★材料（4人前）
・エビ（大正えび）・・・12尾
＊芝エビのむき身でもok！
・ハム（またはベーコン）・・・2枚
・キャベツ・・・200g
・きのこ類（マッシュルームの缶詰、しめじ、しいたけなど）・・・適宜
・マーガリン・・・大さじ１
・牛乳・・・1カップ
・スープ・・・1カップ（分量の水に固形スープの素1個を溶かす）
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
★下ごしらえ
・エビは、背ワタを抜き、殻と尾を取ります。
＊むきエビの場合は、背ワタを抜きます。
・ハム（ベーコン）はたんざく切りにします。
・キャベツは、2?3センチの角切りに。
・マッシュルームは半分に切ります（シメジは小房に分け、シイタケは石づきを切り半分に切ります）。
★作り方
１．厚手の鍋にマーガリンを溶かし、エビを炒めます。
２．エビの色が変わったら、キャベツ、ハムを加え、しんなりするまで炒めます。
３．マッシュルームとスープを加えます。
４．煮立ったら、牛乳を加えて、塩、こしょうで味を調えます。
＊牛乳を加えるとふきこぼれ易いので注意してください。仕上げに生クリームを半カップ加えるとコクがでます。
香港/旅行〜香港に旅行する
尿漏れや頻尿を改善する
ハムを加えることでうま味を加えましょう。
ハムの代わりにベーコンでもおいしいです。
エビは、大正えびを使ってもいいですし、芝エビのむき身を使えば簡単で、安価です。
海老のミルクスープ煮の簡単レシピ
★材料（4人前）
・エビ（大正えび）・・・12尾
＊芝エビのむき身でもok！
・ハム（またはベーコン）・・・2枚
・キャベツ・・・200g
・きのこ類（マッシュルームの缶詰、しめじ、しいたけなど）・・・適宜
・マーガリン・・・大さじ１
・牛乳・・・1カップ
・スープ・・・1カップ（分量の水に固形スープの素1個を溶かす）
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
★下ごしらえ
・エビは、背ワタを抜き、殻と尾を取ります。
＊むきエビの場合は、背ワタを抜きます。
・ハム（ベーコン）はたんざく切りにします。
・キャベツは、2?3センチの角切りに。
・マッシュルームは半分に切ります（シメジは小房に分け、シイタケは石づきを切り半分に切ります）。
★作り方
１．厚手の鍋にマーガリンを溶かし、エビを炒めます。
２．エビの色が変わったら、キャベツ、ハムを加え、しんなりするまで炒めます。
３．マッシュルームとスープを加えます。
４．煮立ったら、牛乳を加えて、塩、こしょうで味を調えます。
＊牛乳を加えるとふきこぼれ易いので注意してください。仕上げに生クリームを半カップ加えるとコクがでます。
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